12 août 2010
mes recettes...
ma recette soufflé au chocolat...pour 4 personnes
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Beurrez des moules individuels.
- Coupez le chocolat (100 grammes) en carrés. Faites-le fondre avec le beurre (25 grammes) dans une casserole à fond épais à feu très doux. Réservez hors du feu.
- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs (2 oeufs) Battez les jaunes avec le sucre (50 grammes). Ajoutez le chocolat.
- Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Versez dans les moules individuels. Enfournez pour 8 à 10 minutes maximum. Servez aussitôt.